Bardzo prosty w przygotowaniu, a wygląda jak naprawdę porządny deser z dobrej cukierni!
Sernik truskawkowy, który nie wymaga wiele pracy, a do jego przygotowania wystarczy tylko lodówka..
– spód na bazie ciasteczek zbożowych bez cukru!
– waniliowa masa serowa z chudym twarogiem!
– galaretka i dużo świeżych truskawek na wierzchu!
Spróbuj koniecznie 😀


Składniki na spód:
– 150g ciastek zbożowych z morelą bez dodatku cukru Sante
– 1 łyżka masła orzechowego ze 100% orzechów GO ON Sante
– 1 łyżka oleju kokosowego
– odrobina wody

Składniki na masę serową:
– 500g chudego sera twarogowego
– 300ml napoju ryżowo-kokosowego Sante bez cukru
– 200g jogurtu naturalnego
– 25g żelatyny (opcjonalnie można wykorzystać tutaj agar)
– 1 łyżka ekstraktu z wanilii
– do dosłodzenia: słodzik, stevia, erytrytol

Składniki na wierzch sernika:
– 1 opakowanie galaretki bez cukru o smaku truskawkowym
– 150g świeżych truskawek

  1. Zaczynamy od przygotowania spodu. Ciastka wrzucamy do blendera i mielimy. Masło orzechowe i olej kokosowy rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy do ciastek z odrobiną wody. Dokładnie mieszamy aż składniki dobrze się połączą, a masa będzie miała konsystencję mokrego piasku. Wykładamy równomiernie na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica 24cm) i porządnie dociskamy mokrą dłonią.
  2. Do garnka wlewamy mleko ryżowo – kokosowe i podgrzewamy na małym ogniu. Do gorącego mleka dorzucamy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy do wystygnięcia.
    Do blendera wrzucamy chudy twaróg, jogurt naturalny i dolewamy mleko ryżowo – kokosowe. Dosładzamy według gustu, dodajemy ekstrakt waniliowy i dokładnie blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Przelewamy na przygotowany wcześniej spód i wstawiamy do lodówki na 2h.
  3. Kiedy cały sernik stężeje robimy ostatnią warstwę. Galaretkę zalewamy 200ml wrzącej wody, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Wylewamy na wierzch sernika, układamy pokrojone owoce i ponownie wstawiamy do lodówki na 2h. Sernik gotowy!

Cały sernik to 10 kawałków. Wartości odżywcze w każdym kawałku:
Białko: 16.0g
Tłuszcz: 6.5g
Węglowodany: 13.6g
175 kcal