Niesamowite ciasto, które przygotujesz bez pieczenia! Szczerze mówiąc sam nie spodziewałem się, że ten deser wyjdzie tak dobrze lecz uczciwie muszę przyznać… wyszedł rewelacyjnie!

Bardzo kremowa warstwa czekoladowa, spód z naturalnych ciasteczek owsianych i kilka dodatków na wierzchu.
Zrobisz je bardzo łatwo, a efekt jest naprawdę powalający! Wypróbuj ten przepis koniecznie 🙂

Składniki na spód:
– 100g ciastek owsianych naturalnych od Sante
– 40g masła orzechowego za 100% orzechów
– 40g suszonych daktyli namoczonych we wrzątku
– 2 łyżki oleju kokosowego
– 1 łyżka miodu
– odrobina wody

Składniki na krem czekoladowy:
– 400g mleka ryżowo – kokosowego od Sante (może być również inne mleko roślinne lub krowie)
– 2 dojrzałe banany
– 1 dojrzałe awokado
– 80g gorzkiej czekolady (70% kakao)
– 40g odżywki białkowej o smaku czekoladowym
– 30g gorzkiego kakao
– 20g żelatyny / opcjonalnie agar

Na wierzchu:
– 1/2 banana pokrojonego w plastry
– 2 pokruszone ciastka owsiane
– kawałek pokruszonej gorzkiej czekolady
– sos karmelowy: 1 miarka odżywki białkowej o smaku wanilia – karmel + kilka kropli aromatu karmelowego + 2 łyżki jogurtu naturalnego. Wszystko porządnie wymieszane.

Przygotowanie:
1. Spód. Ciasteczka rozdrabniamy za pomocą blendera. Daktyle blendujemy na jednolitą masę. W kąpieli wodnej rozpuszczamy masło orzechowe z olejem kokosowym i miodem. Dodajemy zblendowane daktyle i przerzucamy do zmielonych ciasteczek. Wszystko dokładnie mieszamy dodając stopniowo małe ilości wody aż masa będzie gęsta i plastyczna.
Przerzucamy na dno okrągłej formy (średnica 24cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do lodówki.

2. Krem czekoladowy. Mleko podgrzać w garnku, dodać żelatynę oraz gorzkie kakao i zblendować. Dosłodzić wybranym zamiennikiem cukru. Odstawić do wystygnięcia, a w tym czasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.
Do blendera wrzucić banany i awokado, dodać mleko i rozpuszczoną czekoladę. Zblendować na jednolitą masę i przelać na przygotowany spód. Wstawić do lodówki na minimum 2h.

3. Po wyjęciu z lodówki na wierzchu ciasta ułożyć pokrojone banany i posypać pokruszonymi ciastkami oraz czekoladą. Całość polać polewą karmelową i gotowe! Smacznego!

Całe ciasto to 10 kawałków. Wartości odżywcze w każdym z nich:
Białko: 12.8g
Tłuszcz: 12.0g
Węglowodany: 21.7g
240 kcal