Pad thai to tradycyjne danie kuchni tajskiej 🥢 Składa się z makaronu ryżowego smażonego na woku z jajkiem, krewetkami, kiełkami fasoli, orzechami ziemnymi i innymi dodatkami.

Jeśli byliście w Tajlandii to wiecie doskonale, że klasycznego pad thaia można tam spotkać w każdym miejscu: w drogiej restauracji, w małej knajpie i na ulicy… wszędzie 😉

Dziś przedstawiam Wam moją wersję – trochę uproszczona i nie wymagająca skomplikowanych składników, a nadal smakująca jak świetna, tajska potrawa! 🇹🇭

Po raz drugi mam przyjemność współpracować z firmą Tefal. (w poprzednim wpisie przygotowałem dwie wersje burgerów, koniecznie zajrzyj i zobacz 👉 http://www.kierunekfitness.com/burger-z-wolowina-i-chorizo-vs-burger-z-ciecierzycy-ktory-wybierasz/)

Tym razem wykorzystałem bardzo praktyczny zestaw garnków i patelni Tefal Inegnio z łatwo zakładaną i zdejmowaną rączką dzięki czemu możemy włożyć jedno naczynie w drugie i zaoszczędzić naprawdę dużo miejsca! 🍴Zarówno patelnie, jak i garnki możemy wykorzystać do gotowania, smażenia, pieczenia w piekarniku czy serwowania na stół, a dzięki silikonowym pokrywkom można zamknąć garnek i wykorzystać go do przechowywania potraw w lodówce ❄
Oprócz funkcjonalności, jakość produktów Ingenio jest naprawdę bardzo wysoka i jestem przekonany, że posłużą bardzo długo… sztos! 😍

Z czystym sumieniem polecam ten sprzęt szczególnie do mniejszych kuchni gdzie nie jest za wiele miejsca. Dzięki odłączanej rączce zaoszczędzamy nawet 50% miejsca więcej niż w przypadku zwykłych zestawów 🍲
Minimum miejsca, maksimum możliwości! 💥

W związku z tym, we współpracy z firmą Tefal, przygotowaliśmy dla Was specjalny kod rabatowy, który działa tylko do końca października!
Wystarczy, że przy dowolnym zamówieniu ze sklepu www.swiatingenio.pl wpiszecie kod:
▶ MARCIN15 ◀
a otrzymacie zniżkę -15% na całe zamówienie ! 😄Sprawdziłem osobiście, działa 😉

Składniki na 2 porcje:
– 100g makaronu ryżowego
– 2 jaja (rozmiar M)
– 1 pierś z kurczaka (około 150g)
– 1 papryczka chilli
– 1/2 marchewki
– garść kiełków fasoli mung
– duża garść prażonych orzechów nerkowca
– 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek

Sos:
– 2 łyżki sosu rybnego
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżka cukru trzcinowego
– sok z połowy limonki

Przygotowanie:
1. Makaron ryżowy namoczyć w zimnej wodzie. Zagotować wodę w garnku, dodać makaron ryżowy i gotować około 2-3 minut. Odcedzić i przepłukać zimną wodą.
2. Ważne aby na początku przygotować wszystkie składniki.
Kurczaka pokroić w cienkie paski. Składniki na sos wymieszać ze sobą w jednym naczyniu. Papryczkę chilli przekroić na pół i usuń nasiona, a następnie pokroić ją drobno razem z czosnkiem, cebulą i marchewką.
3. Na patelni podgrzać olej i dodać pokrojone warzywa. Smażyć przez kilka minut po czym zsunąć na bok patelni i dodać pokrojonego kurczaka. Podsmażyć, wymieszać wszystkie składniki na patelni. Wbić 2 jajka, zaczekać chwilę aż białko trochę się zetnie i wszystko dokładnie ze sobą wymieszać.
4. Dodać sos, podsmażyć chwilę i dorzucić ugotowany makaron. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszać, a na koniec dodać kiełki fasoli.
Podawać z posiekanymi orzechami nerkowca i świeżym szczypiorem. Smacznego!

Z zaproponowanych przeze mnie składników przygotujesz 2 porcje. Wartości odżywcze w każdej z nich:
Białko: 27.9g
Tłuszcz: 17.5g
Węglowodany: 57.8g
480 kcal