Pad thai to tradycyjne danie kuchni tajskiej 馃ア Sk艂ada si臋 z makaronu ry偶owego sma偶onego na woku z jajkiem, krewetkami, kie艂kami fasoli, orzechami ziemnymi i innymi dodatkami.

Je艣li byli艣cie w Tajlandii to wiecie doskonale, 偶e klasycznego pad thaia mo偶na tam spotka膰 w ka偶dym miejscu: w drogiej restauracji, w ma艂ej knajpie i na ulicy… wsz臋dzie 馃槈

Dzi艣 przedstawiam Wam moj膮 wersj臋 – troch臋 uproszczona i nie wymagaj膮ca skomplikowanych sk艂adnik贸w, a nadal smakuj膮ca jak 艣wietna, tajska potrawa! 馃嚬馃嚟

Po raz drugi mam przyjemno艣膰 wsp贸艂pracowa膰 z firm膮 Tefal. (w poprzednim wpisie przygotowa艂em dwie wersje burger贸w, koniecznie zajrzyj i zobacz 馃憠 http://www.kierunekfitness.com/burger-z-wolowina-i-chorizo-vs-burger-z-ciecierzycy-ktory-wybierasz/)

Tym razem wykorzysta艂em bardzo praktyczny zestaw garnk贸w i patelni Tefal Inegnio z 艂atwo zak艂adan膮 i zdejmowan膮 r膮czk膮 dzi臋ki czemu mo偶emy w艂o偶y膰 jedno naczynie w drugie i zaoszcz臋dzi膰 naprawd臋 du偶o miejsca! 馃嵈Zar贸wno patelnie, jak i garnki mo偶emy wykorzysta膰 do gotowania, sma偶enia, pieczenia w piekarniku czy serwowania na st贸艂, a dzi臋ki silikonowym pokrywkom mo偶na zamkn膮膰 garnek i wykorzysta膰 go do przechowywania potraw w lod贸wce 鉂
Opr贸cz funkcjonalno艣ci, jako艣膰 produkt贸w Ingenio jest naprawd臋 bardzo wysoka i jestem przekonany, 偶e pos艂u偶膮 bardzo d艂ugo… sztos! 馃槏

Z czystym sumieniem polecam ten sprz臋t szczeg贸lnie do mniejszych kuchni gdzie nie jest za wiele miejsca. Dzi臋ki od艂膮czanej r膮czce zaoszcz臋dzamy nawet 50% miejsca wi臋cej ni偶 w przypadku zwyk艂ych zestaw贸w 馃嵅
Minimum miejsca, maksimum mo偶liwo艣ci! 馃挜

W zwi膮zku z tym, we wsp贸艂pracy z firm膮 Tefal, przygotowali艣my dla Was specjalny kod rabatowy, kt贸ry dzia艂a tylko do ko艅ca pa藕dziernika!
Wystarczy, 偶e przy dowolnym zam贸wieniu ze sklepu www.swiatingenio.pl wpiszecie kod:
MARCIN15
a otrzymacie zni偶k臋 -15% na ca艂e zam贸wienie ! 馃槃Sprawdzi艂em osobi艣cie, dzia艂a 馃槈

Sk艂adniki na 2 porcje:
– 100g makaronu ry偶owego
– 2 jaja (rozmiar M)
– 1 pier艣 z kurczaka (oko艂o 150g)
– 1 papryczka chilli
– 1/2 marchewki
– gar艣膰 kie艂k贸w fasoli mung
– du偶a gar艣膰 pra偶onych orzech贸w nerkowca
– 1 艂y偶ka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek

Sos:
– 2 艂y偶ki sosu rybnego
– 1 艂y偶ka sosu sojowego
– 1 艂y偶ka cukru trzcinowego
– sok z po艂owy limonki

Przygotowanie:
1. Makaron ry偶owy namoczy膰 w zimnej wodzie. Zagotowa膰 wod臋 w garnku, doda膰 makaron ry偶owy i gotowa膰 oko艂o 2-3 minut. Odcedzi膰 i przep艂uka膰 zimn膮 wod膮.
2. Wa偶ne aby na pocz膮tku przygotowa膰 wszystkie sk艂adniki.
Kurczaka pokroi膰 w cienkie paski. Sk艂adniki na sos wymiesza膰 ze sob膮 w jednym naczyniu. Papryczk臋 chilli przekroi膰 na p贸艂 i usu艅 nasiona, a nast臋pnie pokroi膰 j膮 drobno razem z czosnkiem, cebul膮 i marchewk膮.
3. Na patelni podgrza膰 olej i doda膰 pokrojone warzywa. Sma偶y膰 przez kilka minut po czym zsun膮膰 na bok patelni i doda膰 pokrojonego kurczaka. Podsma偶y膰, wymiesza膰 wszystkie sk艂adniki na patelni. Wbi膰 2 jajka, zaczeka膰 chwil臋 a偶 bia艂ko troch臋 si臋 zetnie i wszystko dok艂adnie ze sob膮 wymiesza膰.
4. Doda膰 sos, podsma偶y膰 chwil臋 i dorzuci膰 ugotowany makaron. Wszystko dok艂adnie ze sob膮 wymiesza膰, a na koniec doda膰 kie艂ki fasoli.
Podawa膰 z posiekanymi orzechami nerkowca i 艣wie偶ym szczypiorem. Smacznego!

Z zaproponowanych przeze mnie sk艂adnik贸w przygotujesz 2 porcje. Warto艣ci od偶ywcze w ka偶dej z nich:
Bia艂ko: 27.9g
T艂uszcz: 17.5g
W臋glowodany: 57.8g
480 kcal